松软奶香椰蓉包
简单
4人份
🍞🍞椰蓉面包是一道以椰蓉、鸡蛋、牛奶等食材制作而成的面制食品，香甜可口、喷香扑鼻，酥脆的椰蓉馅和松软的甜面包相得益彰，配上一杯牛奶，就是一顿老少皆宜的营养早餐了。 🍞🍞http://www.xiachufang.com/recipe/104457969/这是我主页里另外一个菜谱，也是椰蓉面包，个人觉得，这个方子更赞
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 120g牛奶
- 20g黄油
- 250g面包粉
- 25g鸡蛋液
- 30g鸡蛋液
- 3g酵母
- 55g椰蓉
- 🌴椰蓉馅食材🌴
- 🍞面团食材🍞
肉类
- 25g牛奶
调味料
- 15g白砂糖
- 2g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好所有食材
2
先把液体倒进面包桶里，然后加入黄油、糖、盐，再把面粉加进去，放入奶粉，最后加入酵母，揉面程序30分钟
3
在揉面的过程中，我们准备椰蓉馅，把牛奶，鸡蛋液、黄油(必须用微波炉或者隔水融化成液体)、白砂糖、奶粉混合一起搅拌均匀
4
再倒入椰蓉
5
翻拌均匀
6
揉好的面团发酵到2倍大，我一般都用面包机的酸奶功能发酵，这样比较快发酵好
7
把发酵好的面团取出来揉一揉排下气，然后用保鲜膜盖住，静止15分钟
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静止15分钟后，再揉一下，接着把面团擀开
9
把椰蓉铺上，剩下三分之一的地方不要铺
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然后叠起来
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再叠一次
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再用擀面杖擀开一下
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平均切开6等份
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取出一块，中间来一刀，顶端不要切断，然后手拿着两端，手往不同的方向扭
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以此类推，全部做好，继续二次发酵
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发酵到2倍大的时候，烤箱180度预热，然后面包表面刷一层鸡蛋液
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放进烤箱中层烤15分钟
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出炉，鸡蛋液不要刷太多，不然就会想我那样，很容易上色
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好吃，松软
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还可以用其他馅料，例如豆沙、奶黄都可以