网红鸡脚(酸辣鸡脚)
简单
4人份
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，深受大众喜爱！酸辣鸡脚这么做，大人小孩都停不了口
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3斤鸡爪
- 5个小米椒
- 一小扎香菜
- 适量大蒜
- 适量白酒
- 适量醋
- 适量麻油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 提前煮好开水放凉放入冰箱急冻（水的分量要没过鸡脚），切好香菜，大蒜剁碎，辣椒切小段，
2
2. 鸡脚清洗干净，3. 鸡脚去指甲，切段
3
4. 锅里烧开水，放入姜片，半斤白酒，将鸡脚倒入，大火煮开后小火煮半个小时。（放酒和姜主要是去腥去味）
4
将鸡脚捞起沥干
5
把冰箱里面的冰水拿出来倒入鸡脚（注意冰水要没过鸡脚，冰水越冰越好哦，当然不能结冰了，这样做出来的鸡脚会很爽口，口感非常好）用保鲜膜盖好继续放进冰箱。
6
7.准备好蒜泥，香菜，葱花，辣椒（因为有小朋友吃我放的辣椒量比较少，重口味的配料可以多放哦）
7
冰箱里的鸡脚拿出来捞起沥干后放入香菜，蒜泥，葱花，辣椒
8
依次放入：盐，白糖，白醋，酱油，（有芝麻的可以放些）因为我没有了，所以没放，量根据自己的口味调哦
9
用筷子搅拌均匀，1.1. 用保险膜盖上放入冰箱让停留30分钟到60分后就可以直接吃了，（停留时间主要是让它入味）味道非常好哦。我们6个人当零食吃一下子就吃完这3斤的量。
