生日蛋糕12寸+8寸
简单
4人份
今天姥姥85大寿，亲手做个蛋糕祝姥姥福如东海 寿比南山。
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食材清单
其他
- 10+5个鸡蛋
- 140+60克细砂糖
- 160+80克牛奶
- 160+80克玉米油
- 240+120克低筋面粉
- 400克奶油
- 几滴柠檬汁
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入玉米油加入牛奶搅拌均匀，面粉过筛倒入淡奶糊搅拌好，备用。
2
蛋白加入几滴柠檬电动打蛋器打发，砂糖分3次倒入，先低速1分钟，再高速1分半转入低速再1分钟，打到出小勾状。
3
蛋白与蛋黄糊搅拌。
4
盛出3分之1面糊加入15克可可粉，搅拌至无颗粒状。
5
倒入模具震荡2次，12存蛋糕入烤箱140度70分钟（我家烤箱是美的42升）低温防止开裂。
6
8寸蛋糕入烤箱150度50分钟左右。
7
12寸蛋糕烤好。
8
8寸蛋糕烤好，晾凉备用。
9
淡奶油加入糖粉电动打蛋器低速大发至顺滑。
10
抹面。
11
准备水果。
12
准备水果装饰蛋糕。
13
成品。
14
成品。
