红烧羊腿棒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 一颗土豆
- 两个八角
- 两根羊腿
- 半根胡萝卜
- 适量孜然粉，花椒粉
- 适量老抽，生抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 三片姜
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下羊骨棒，煮出血沫，捞出骨棒备用。
2
热锅下油，加花椒，香叶，八角爆香。再加入姜，蒜爆香。
3
放入羊骨棒，两面煎香。加入适量老抽，生抽，冰糖。再加入一碗半左右热水，水没过羊骨棒。转中火，加入少量花椒粉，孜然粉，烧至汤汁收到一半。加入土豆，胡萝卜。烧至汤汁变浓稠。
4
起锅摆盘。
