葱花肉松南瓜面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥（熟）
- 100克沙拉酱
- 20克食用油
- 300克高筋粉
- 30克全蛋液
- 4克酵母
- 70克水
- 辅料：
肉类
- 50克肉松
蔬菜类
- 少许葱花
蛋类
- 少许全蛋液
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把主料全部放进面包桶，我是按照我写的顺序这样放的（先放液体再放粉）。酵母和盐分别放在面包桶的对角。没有面包机手和面也是一样的的，如果是手和面的话，就要先把酵母放在南瓜泥中拌匀，在放其它的。
2
选择和面功能（和面25钟），揉成光滑面团，然后发酵至2倍大（如上图），发酵70分钟（因为天气冷所以我发酵得久一些，夏天可缩短发酵时间）
3
发好后的面团取出来排气分成12等份。擀成条状。上面挤上沙拉酱，然后再撒上肉松。再从上至下卷起来。
4
放入烤箱，底部加点热水，再次发酵，发酵至2倍大。
5
取出发酵后的面团，上面刷上鸡蛋液，撒上肉松，白芝麻，放一点沙拉酱最后放葱花。
6
烤箱上下火180度预热10分钟，中下层上下火165度烤25分钟，我是觉得这个温度，不是固定的，可以根据你烤箱，还有根据你面包的大小，根据你的口味而定。
7
刚从烤箱里拿出来外面是酥的，里面是软的，个人很喜欢这种咸甜葱香味。
8
这个是上几次做的，没加南瓜的。感觉加了南瓜更好看，更有食欲。
