青椒嫩炒猪🐷肝
简单
4人份
这几天头晕，朋友建议吃点猪肝，第一次烧起😋
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2个辣椒
- 2个青椒
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
肉类
- 250克猪肝
蔬菜类
- 半个洋葱
- 若干葱姜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝要买新鲜的，像是这种成色
2
剪去白筋，切成薄片，浸泡半小时
3
洋葱青椒切成小块，备两个红辣椒
4
猪肝片放生抽、料酒、淀粉、姜蒜片腌制一刻钟
5
水烧开后放入腌好的猪肝片，焯水一变色即捞出
6
起油锅，放洋葱、青椒爆炒
7
放猪肝，加酒、生抽和老抽
8
快速翻炒，倒水淀粉再炒一下
9
加一勺鸡精，出锅、装盘即可
