独门红烧土豆鸡
简单
4人份
老爸的秘制话梅鸭的补丁移植版..哈哈 老爸木有跟我公开过方子所以我凭着味觉尝试去做。 然后就成功制出了周小姐独创的红烧土豆鸡！！！ 无敌下饭菜啊啊啊啊啊！！！ 稍稍有点甜口，不喜甜的糖量可大大减少，同样好吃~ 电饭锅制作，虽然收汁过程有点漫长但同时也能够使食材慢炖更加入味~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 土豆
- 料酒
- 油
- 生抽
- 米酒
- 老抽
- 麻油
- 黄片糖 / 冰糖
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切块，用姜、盐、料酒、生抽腌制30分钟。土豆洗净去皮，切大块备用
2
锅下油烧热，姜片、八角爆香
3
倒入鸡块，同时下麻油和米酒翻炒（家里用的米酒是红荔牌红米酒，学校没有所以就没有下）
4
鸡块翻炒至变色后下土豆块翻炒
5
依次下黄片糖（大约是一砖糖的1/4）、生抽、老抽，翻炒
6
加水开始焖煮大约20分钟
7
大火翻炒收汁后，撒上葱便可出锅
