竹炭蛋糕卷

简单 4人份

第一次在书中看到竹炭蛋糕卷,就被它黑色的外衣,白白的内心深深吸引。也因为第一次见到的竹炭蛋糕卷就是0形,而不是螺旋或者の形,所以第一印象让我我固执的认为竹炭蛋糕卷的形象就该是这样。 对于竹炭,其实我从来没使用过,这是第一次,最大的感觉是,真黑!大家肯定也好奇它的味道,其实它什么味道也没有,就跟原味的蛋糕卷一个味,据说这东西对身体好?没有验证过也不得而知,但是偶尔用用应该完全可以,大家也不必因为它的黑而望而却步。 对于这种0形蛋糕卷的卷法和休整的方法,跟之前做过的蛋糕卷类似又不完全相同。区别和需要注意的,我会稍后写在后面,大家需要的话可以看一下。

竹炭蛋糕卷
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食材清单

其他
  • 20g色拉油
  • 2小勺(5g)竹炭粉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 45g牛奶
  • 60g低筋面粉
  • 约220g安佳鲜奶油
调味料
  • 10g细砂糖
  • 20g细砂糖
  • 30g细砂糖

营养成分

热量

724.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

708.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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