好吃的香菇肉包子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克面粉
- 3克酵母
- 6朵香菇
- 克水
- 半小根胡萝卜
- 油一勺
- 馅料
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 蚝油 生抽盐糖姜
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉 酵母 糖（促进酵母发酵）油（面团更光滑），适量温水混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜，北方这季节放在暖气边上1个半小时就很好了，没有暖气的可以另取一盆倒入40度左右的温水，把这个发面盆放上，水凉了就加热水，保持40度左右就可以！发上面去玩就可以了，中午快饭点再来哈
2
玩够了来开始蒸包子，葱姜花椒用开水！！泡上待用！
3
胡萝卜切成沫过沫炒熟放凉待用！炒胡萝卜是为了胡萝卜素分解！更有利于人体吸收！
4
肉剁细，倒入第二步的葱姜水搅拌上劲，待用！葱姜水一是去腥味，而是使蒸出来的包子馅软不硬且没腥味！
5
让肉吸会水分，我们去把发酵好的面粉揉成光滑的面团，然后继续醒10分钟
6
继续馅，切好的葱沫香菇沫胡萝卜一起倒入肉里，加入花生油生抽耗油糖盐搅拌均匀如下图
7
搅拌成这样子
8
发好的面搓成长条，均匀分成10等份
9
包好，冷水上货锅蒸18分钟，保证好吃
10
出锅
11
我儿子2岁半吃了快3个，和我吃差不多！我每次都是包正好，因为我觉得热乎下不好吃了！😋😋😋整个过程连贯起来也就一个小时吧！看着很麻烦，熟悉了后超级快的！不明白的可以问哈！
