脆而不粘牙的冰糖葫芦
简单
4人份
冰糖葫芦是所有小朋友都喜欢的零食，我家老大喜欢吃山楂的，老二喜欢吃黑枣的。上次做了一次，不是很成功，孩子们提出建议，这次相对成功了一些😄
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食材清单
其他
- 10个山楂
- 20颗黑枣
- 50克水
调味料
- 200克白砂糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂黑枣洗净。某宝买的山楂赠送的去核器，很好用。
2
去好核的山楂。
3
竹签穿好山楂和黑枣。
4
平底锅放50克的水和200克的糖。不要用炒勺搅拌，拿着锅把晃动平底锅，以便受热均匀避免糊锅。全程小火，要有耐心！
5
待糖的颜色变得姜黄，气泡变得很小就差不多了。关火。但在山楂蘸糖的时候，糖会变凝固，这个时候再小火加热。
6
由于糖少，如果放太多糖用不了很浪费，用勺子舀糖淋在山楂和黑枣上，不是很美观😂
