韩国辣白菜(泡菜)
简单
4人份
在某一间韩国烤肉饭吃过最喜欢的泡菜，后来别的地方吃，超市买的都不对胃口，然后自己试试做，结果就是我要的味道，太太太太太好吃了，耶～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个大蒜
- 18克盐
- 1个梨
- 200克清水
- 20克糯米粉
- 2勺虾酱
- 2坨姜
- 70克辣椒粉
- 大半碗（米饭碗）腌制盐
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜
- 一颗白菜
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜一开四，每一片叶子都抹上盐
2
封起来等10个小时左右
3
大白菜都变蔫了
4
把盐分冲洗干净（多冲一会），拧干沥水一会
5
碗里剩下的盐兑水，把大白菜浸泡十个小时左右，冲洗（多冲一会），拧干，沥干
6
准备酱料，糯米粉加清水，搅拌均匀，小火，边搅拌边加热至浓稠，就是变成糊糊就可以了，趁热把辣椒粉加到糯米糊里，搅拌均匀
7
大蒜，姜，雪梨一起打成泥，加到辣椒糊里，把盐，糖，鱼露，虾酱加进去搅拌均匀
8
带上手套，把酱里里外外涂抹到大白菜每一片叶子上
9
密封冷藏，等十天以上就可以啦
