奶油奶酪❤️小餐包
简单
4人份
平时都用黄油做餐包，这次为了消耗家里的奶油奶酪🧀改了一下配方，特别成功，面包烤出来很松软，颜值也高，推荐大家也试试。 给小朋友吃可以沾点果酱，或者涂炼乳 烘焙用的28*28深盘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 170克牛奶
- 1个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 4克酵母
- 适量备用全蛋液
坚果
- 若干杏仁片
调味料
- 3克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上述所有食材，除了盐和奶油奶酪，全部放入主锅，30秒/速度3混合，3分钟揉面，再加入盐和奶油奶酪，再揉面3分钟，拿出面团(蛋液，杏仁片装饰用)
2
放到温暖地方发酵，我一般烤箱预热50度，温度到了，关掉烤箱加碗热水，冬天醒发50分钟左右
3
图上是一发完成以后的样子
4
面团大了约1.5倍
5
取出整形，均匀的分成16个剂子，大约45g一个，揉圆排气，摆放在28*28的深盘里
6
二发完成以后的大小，如图👆🏻，基本烤盘都填满了，大约也是发了50分钟(我设了计时器，是冬天哦，夏天时间响应缩短一些)
7
这时预热烤箱180度
8
涂上全蛋液，均匀的涂2遍
9
表面装饰了杏仁片，中间加点黑芝麻，烤出来很漂亮，这时差不多预热时间也到了
10
180度/20分钟，12分钟左右盖锡纸哦
11
表皮颜色发金黄就可以盖锡纸啦，这样刚刚好，这段时间人不要走开，观察烤箱情况，具体时间根据自己的烤箱决定
12
出炉的小餐包圆滚滚，杏仁片像朵朵小花，是不是好漂亮😋
