用烤箱做鲜嫩美味的烤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 椒盐少许
- 洋葱少许
- 白芝麻少许
- 盐2克左右
- 花椒10几粒
- 草鱼1条（2.5斤左右）
- 醋1勺
- 香油1勺
调味品
- 料酒1勺
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼清理干净内脏，从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头（两面分开弄）
2
剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右（中间翻动几次）
3
烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上，然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油（鱼入烤盘前，去掉腌制过程中添加的花椒）
4
烤箱220度预热，放入烤盘，中上层烤20分钟左右
