卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………

简单 4人份

自从发现市售现成的卤水也很好吃 不需要自己配一大堆材料煮卤水 只需简单准备食材 丢进去煮就好了

卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10个鸡翅
  • 1瓶卤水汁
  • 250克牛肚
  • 5片蒜头
  • 6个鸡蛋
  • 800克牛展
蔬菜类
  • 2根葱
  • 5片姜片
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

305.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

749.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我买的是超市里的澳洲牛展和半成品的牛肚

2

冷水下锅,放一点点酒和几片姜片去骚味,待水开,去浮沫

3

捞起来冷水

4

砂锅放蒜头和姜片,开火,不用放油,牛展本身含丰富油脂

5

倒入卤水汁和清水,我用的是李锦记卤水汁,卤水汁和水按照比例1:3

6

放冰糖适量,必须不断试味,咸了加冰糖,淡了加一点盐或卤水汁

7

先大火煮开在小火慢炖,途中适当翻一下食材让味道均匀

8

放凉了,在切片之前放一下冰箱冷藏一下,我冷藏了大概20分钟,切出来的切口就好平整

9

用一点花椒油加一点粗和香菜做蘸料,忘了拍照

10

这是另外做的卤水鸡蛋鸡翅,鸡翅不需要太早放,大概30分钟他就可以熟了入味

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