好吃又好做的千层肉饼
简单
4人份
疫情期间在家各种吃，孩子不怎么吃肉想到这种方式，果然，做出来吃了一大块，不枉费一番折腾。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺香油
- 一瓢面
- 适量姜沫
- 适量花椒面
- 适量花生油
- 适量蚝油
肉类
- 200g猪肉
蔬菜
- 一根大葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
往面粉中逐渐加水搅拌至絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒发。
2
准备肉馅，将猪肉馅剁碎，加入大葱，姜一起剁匀放入碗中，加入酱油，盐，花生油，少量香油，花椒面（自制），最后加入一颗鸡蛋，将肉馅搅拌均匀，备用。
3
面粉醒发半小时以后取出，揉至光滑，擀成面皮。注意不能太厚不然不容易熟。
4
均匀涂抹肉馅，并留出一角用来封口。每个方向用刀切三个口
5
折叠成方形面皮，涂上面粉再轻轻的擀薄擀大些，注意别太用力哦
6
放入平底锅或者电饼铛，小火慢煎，锅内可多放些油，我用的电饼铛，尽量一面煎熟以后再翻面，一面大概4.5分钟。
7
出货，切成四块装盘
8
美味
