罗汉果菜干猪肺汤
简单
4人份
补肺润燥、生津、化痰止咳。 过年时节常吃油炸食品，煲个汤喝。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个罗汉罗
- 1小块姜（切片）
- 1条胡萝卜
- 2粒蜜枣
- 各1个猪肺、猪心
- 适量白菜干
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肺喉套水龙头口，开细水灌水入猪肺，猪肺会胀大数倍，关水将猪肺的水按压出来，重复灌水、按压几次，至猪肺变至粉白色。
2
冲洗干净的猪肺切大块，猪心对半切开洗干净血块。锅中放入清水，将猪心、猪肺放入，大火煮开，煮至见到许多黑色泡沫，倒出清水冲洗干净。
3
猪心切片和猪肺放锅中再煮一次（约8分钟，煮沸就行），倒出冲洗干净。猪心、肺放锅中白锅炒约5分钟，炒干水（不放油炒），盛起。
4
锅中放入姜片炒香（不放油，约炒十几秒），倒入猪心、肺炒约1分钟，加水入锅煮开后倒进汤锅小火煲约2小时。
