狂吃不胖的减肥菜——醋溜葫芦丝
简单
4人份
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。也叫宝葫芦，常吃常营养，热量只有19千卡，与西红柿、黄瓜持平，蛋白质、脂肪含量很低，而纤维素却很高，可以加快肠道蠕动，吸附肠道多余的油脂，减少肠胃对油脂碳水的吸收，改善便秘。所以是具有高价值的减肥蔬菜。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个西葫芦
- 1勺淀粉
- 1勺芝麻香油
- 1勺蚝油
- 20朵木耳
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备西葫芦和红椒，洗净。
2
木耳提前泡发好，西葫芦切略粗点的条，红椒切丝。
3
蒜切片，葱姜切丝。
4
在碗中放两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺白糖、一勺土豆淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。
5
锅热放食用油，油热放葱、姜、蒜，爆香。
6
加入西葫芦丝，大火翻炒至变软。
7
放红椒丝和木耳，继续大火翻炒均匀。
8
炒至七成熟时，加入配好的料汁，大火收计再淋一勺芝麻香油即可出锅了。
9
装盘上桌，既好看又相当好吃的家常减肥美食就完成了！
