爽口下饭拌海带

简单 4人份

一直都很爱吃韩式的拌海带,每次去韩菜馆吃饭前上的小菜里总会有这么一小碟拌海带,现在有了宝宝,出去吃成了奢望,就在家自己学着做,味道比菜馆里更适合自己,一次拌一大盆,给妈妈家和婆婆家都分一些,剩下的很快就都吃没了,朋友们对于做法也是很感兴趣,在这里做个小菜谱和大家一起分享,真的是好吃到爆的爽口下饭凉拌菜

爽口下饭拌海带
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食材清单

其他
  • 一大根胡萝卜
  • 一头大蒜
  • 一捆干海带
  • 一捆香芹
  • 十根左右香菜
  • 适量熟芝麻
  • 适量牛肉粉
  • 适量玉米油(家里炒菜的油)
  • 适量苹果醋(或白醋)
  • 适量辣椒粉
  • 适量香油
蔬菜类
  • 一个洋葱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

646.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

4.0 克

15.0 克

251.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把海带泡发,这一捆可以泡一大盆呢,如果做的少的话可以少泡,我家吃的人多,自然一泡就是一大盆

2

把香芹,香菜,胡萝卜,洋葱洗干净,香芹和香菜切成四五厘米长的段,胡萝卜去皮切成丝,我为了方便直接用擦丝刀擦的,洋葱竖着切成丝

3

海带大概泡五个小时左右就很饱满了,要洗干净,里边会有沙子,用剪刀剪短一些,再放到锅里煮,要煮多一点时间,煮软一些更好吃,我大概煮了半个多小时,煮着的时候可以随时尝尝就知道软硬啦

4

用到的调料除了盐和油都在这啦,蒜要砸成蒜蓉呀!辣椒粉要倒在碗里,把玉米油烧热了浇到上面出香味。按照自己的口味肆意的加调料吧(我每种放的都很多),加到自己尝着觉得美味就可以啦!

5

拌好了,封上保鲜膜在冰箱里放一晚,第二天拿出来吃,你会觉得自己绝对是有当大厨的天赋的

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