美味杨梅干
简单
4人份
朋友送了一筐杨梅，紧吃慢吃还是吃不完，怎么办呢？做成干吧😄，说干就干，晚上十点开工，十一点半完工
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食材清单
其他
- 2000克杨梅
- 适量水
调味料
- 10克盐
- 300克冰糖
- 30克砂糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：清洗。用食用盐浸泡杨梅半小时，真的能看到小虫子跑出来，忘记拍图了
2
清洗过的杨梅放锅中，放入没过杨梅的清水，适量盐和冰糖，中间黄色的就是冰糖，大火煮开
3
去除浮沫，转小火🔥慢慢熬，喜欢喝杨梅汁的中间可以把部分汁舀出来
4
一大碗杨梅汁，儿子超爱
5
熬到汁水将干，中间要不停搅拌，不然会糊锅
6
将杨梅干放在烤盘上，烤箱上下火150℃，考了一小时，一看没干，又烤了半小时
7
至于烤多干看个人喜好啦，晚上烤完凉了一晚上，早上一看还有点软，又100℃烤了一小时。终于比较干了，撒上白砂糖
8
裝罐，放冰箱冷藏。
9
收获一瓶副产品—杨梅汁，酸酸甜甜，开胃又美味！我怎么这么能干😄
