[无糖]“榴芒”慕斯冻
简单
4人份
继续在我的榴莲路上越走越远，也不知是怎么的突然就爱上榴莲了 突然又想吃冷冻慕斯，当然考虑健康版，综合下来就产出了这款 用的慕斯圈那种小模具型号
![[无糖]“榴芒”慕斯冻](/static/images/default/food5.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 10g椰子油（液态融化）
- 10g花生酱（无糖）
- 30g即食燕麦碎（用的西麦）
- 3g吉利丁粉
- 80g榴莲肉酱
- 慕斯冻
- 慕斯底
- 适量芒果肉块
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做下准备工作，吉利丁粉先冷水泡开备用
2
为了方便脱模，慕斯圈里我先剪了圈油纸挨边包裹了下，这样脱模的时候把整个慕斯推出来然后慢慢撕下油纸就好了
3
把花生酱均匀和即食燕麦碎片搅拌均匀，椰子油融化成液体，将椰子油倒入花生酱燕麦碎混合物中，搅拌均匀，铺平在模具底部，压实压平整，做成慕斯底（代替经典消化饼干碎+黄油款），把做好的慕斯底放入冰箱冷藏定型（因为我用的小模具时间很短就定型了，实际时间请根据模具大小量来定）
4
把榴莲肉酱搅打细腻（因为我用的冰冻肉，解冻之后稍加搅打就可以很细腻了），加入牛奶搅均匀，让牛奶和榴莲肉完全融合，把混合物加热（我就偷懒用微波炉稍微打了下），加入之前准备好的吉利丁，搅拌混合均匀
5
把适量的（你想吃的量）芒果肉摆在之前已经降温定型好的慕斯底上，倒入上面一部的慕斯混合物部分，整个一起放入冰箱冷藏至全部定型（我的小模具一个小时就完全OK了，虽然一个小时以内我也没去冰箱查看，笑）
6
慢慢小心脱模，OK！上桌吃吧
