🍺超简单啤酒鸡（家常黄焖鸡&啤酒卤蛋）
简单
4人份
懒得做饭的时候就做一道简单又下饭的啤酒鸡778，加了青椒和土豆就感觉在吃黄焖鸡哈哈（虽然不太正宗），然后还顺便卤了个蛋🥱🥱
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 1罐啤酒
- 3勺豆瓣酱
- 一点点用来提鲜糖
- 想要同步做啤酒卤蛋的可以准备几个白煮蛋
- 我用的三黄鸡半只鸡
- 爆香用的（嫌麻烦可以不用）蒜末、干辣椒
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把青椒和土豆切块，土豆不用切太大，以免等会炖不烂
2
鸡肉切块后焯水，我觉得用3-4个鸡腿替代会更好，肉质更嫩些
3
由于不想多洗锅，我决定在一只砂锅里完成所有操作
4
砂锅中热油，放入一点点干辣椒（可以不放），放入蒜末，煸香后放入焯水后的鸡肉翻炒一下下
5
然后放3勺豆瓣酱（这个菜谱我没用盐，全靠豆瓣酱了，不要放太多了，不然会很咸），再翻炒均匀
6
我用的是这个，其他牌子也可，反正豆瓣酱就行
7
再加入一点酱油、老抽提色、加入糖提鲜
8
加入土豆块再炒炒
9
把啤酒倒进去，没过食材即可
10
⚠️喜欢吃啤酒卤蛋的朋友！在放啤酒之后放入白煮蛋一起炖！非常好吃，有啤酒香味又有肉香味，简直是偷懒人士必备！🤚
11
我用的是这个啤酒（主要是之前没喝完）没啥牌子要求普通啤酒就行。
12
然后我炖了20分钟（根据自家火力、食材多少大小来调整时间，自己用筷子戳戳或者尝尝，看着差不多要收汁了就可以）
13
在出锅前三分钟把青椒放进去翻翻
