经久不衰的面包-毛毛虫
简单
4人份
一直对面包很感兴趣的我，在尝过各大品牌面包店毛毛虫面包后，自己在家研究起毛毛虫面包了，醇香的面包，香甜的奶油，注定它是一款深受大家喜爱的面包。
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食材清单
其他
- 泡芙馅
- 18个鲜草莓
- 1瓶安佳淡奶油
- 35g大豆油
- 35g黄油
- 38g面粉
- 50g全蛋
- 70g清水
调味料
- 1g盐
- 适量防潮糖粉
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分好80g甜面团6个
2
用擀面杖将面团轻轻推开，擀成长方形。然后自然卷起，呈圆柱形，长16cm
3
同样的方法，做好其他5个。均匀地放在烤盘中，放入烤箱，下接一盆热水醒发。
4
半成品醒发至长19cm，宽6cm。放外面晾干，刷蛋液（蛋黄2个，全蛋1个，淡奶油10g）。将备好的泡芙馅挤在醒好的面团上，挤15条。
5
将装饰好的半成品放入预热好的烤箱中。用面火🔥215，底火🔥170度，时间8 9分钟，颜色微黄，震盘出炉。冷却之后，从正中心切一刀，不切断，挤入打发的奶油。
6
开吃了，当然可以在奶油上装饰自己喜欢的水果。
