随性肉沫炒三丁
简单
4人份
本着把冰箱里现存的食材组合成菜的原则，本人出产了这道菜，未师古法，不抄菜谱，随性而为。结果还不错，下饭！
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 三瓣蒜
- 两只香菇
- 半根胡萝卜
- 小半碗肉沫
- 少许植物油
蔬菜
- 大半个洋葱
蔬菜类
- 两片姜
- 半根芹菜
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜都切丁，块小均匀的话比较好熟，我这个不太讲究😆 肉沫提前化冻，加了一点料酒和生抽。
2
热锅凉油小火，先下蒜和姜爆香
3
加入胡萝卜在油里煸一小会儿，稍软
4
调为中火，加入洋葱翻炒，略变色变软
5
加香菇和芹菜丁，我觉得香菇不能加太早否则太吸油，这图里是青椒不是芹菜😝 。加肉沫，加生抽。翻炒，根据情况加少许盐，我做菜加盐量很少。
6
关火出锅。洋葱和芹菜都是有较强的芳香气味的蔬菜，而颜色口感不同，这个菜感觉还是挺香的。
