石塘炒绿豆面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根，切丝茭白
- 2克胡椒粉
- 3.4朵香菇干
- 5.6只虾干
- 一根大蒜
- 半斤绿豆面
海鲜
- 适量鳗鱼干
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 半个卷心菜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，锅里放油，加热，放入五花肉煸炒，再放入八角，桂皮，爆香。
2
放入虾干，鳗鱼干，鱿鱼干，香菇干等翻炒，黄酒，蚝油，翻炒均匀，放入适量水，加盐。烧开。
3
放入绿豆面，烧开，然后关火，闷。待豆面软了，倒出多余的水分，开大火翻炒，加入茭白丝，卷心菜，最后加入芹菜，大蒜。
