土豆饼🥔
简单
4人份
一人煮饭不好煮，做个简易版土豆饼，口感吃起来有像吃米饭的错觉，配上蛋黄酱和番茄酱，有惊喜哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺低筋面粉
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺蚝油
- 少许食用油
蔬菜
- 少许葱花末
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有物料 （这是一人量）
2
称坏了，只能用勺子配比了
3
把洗净的土豆从片切成丝再切成粒，如图即可.（如果家里有专门弄土豆丝的工具就更快了）
4
加入半勺盐、食用油少许、把鸡蛋搅拌好之后就再加入淀粉水一起搅拌。
5
在搅拌好的鸡蛋里筛入一勺低筋面粉，如图打至无颗粒即可。
6
热锅下油放入葱花（可放了不放了因人而异），大火转中火翻炒后加入土豆粒放入蚝油2勺，生抽1勺，炒2分钟。
7
土豆粒铺平后，转小火后倒入之前调配好的蛋液再转至中火慢煎。
8
如视频中拿起锅慢慢转动，把表面的蛋液平铺在边缘，更快熟。这期间是中火至小火自由转换。看到蛋差不多熟的时候，可以把另一半翻过来，想荷包蛋一样。（你喜欢把整张煎成大饼一样也没问题）
9
煎至如图，就差不多了，把表面煎至金黄即可，喜欢的可以加点芝麻更美味。
10
噔噔噔！加了一点番茄酱和蛋黄酱
11
简单粗暴的平铺，一口一口吃起来
12
口感居然惊奇的像在吃米饭😀
