蔓越莓杏仁蛋糕
简单
4人份
西点真是有趣，面粉、糖、蛋、奶油，加上各种原料，由不同比例的配制，竟然也能变换出无数种让人兴奋的口味！这款蛋糕很特别，很有意思，大量的蔓越莓果肉加上烘烤过的杏仁片，并将他们混合一起搅打成泥，不，不能说是泥，应该叫混合搅打成粉状吧！哈哈~~开盖时，那香味......让我肚子里的那些不争气的馋虫上下翻腾了许久~~~~原来蔓越莓跟杏仁混合的香气是如此的让人惊喜~~~哈哈哈~~发现打碎后的蔓越莓更加散发她自身的魅力，烤过的杏仁，那是满屋子飘香啊~~~~~所以这两款很有特点的材料结合在一起，做出来的点心怎能不爱呢？？乎乎
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食材清单
其他
- 1/2勺泡打粉
- 10克奶粉
- 30克杏仁片
- 50克低粉
- 60克蔓越莓干
- 80克无盐奶油
- 两大勺牛奶
蛋类
- 两个蛋黄
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓干一起打碎备用
2
无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌均，再用打蛋器，搅打均匀
3
分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀
4
同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合
5
再加入做法1的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可
6
用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所以我用小勺子来舀面糊、约7分满
7
烤箱用上、下火180度烤25~30分钟
