上汤娃娃菜（或苋菜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个皮蛋
- 火腿肠
- 瓣蒜
蔬菜类
- 葱
- 颗娃娃菜
蛋类
- 咸鸭蛋
调味料
- 克盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜对半切，然后四分之一切，八分之一切，切至条状
2
葱切花，大蒜切片，姜少许切沫，火腿肠切丁，咸鸭蛋剥开 分开蛋黄蛋白，皮蛋冻一下，切的时候，蛋黄不会流出来，将皮蛋切成块
3
锅中加油，烧热，下蒜片，姜末，下入咸鸭蛋黄，搅碎起泡
4
下入咸鸭蛋白，皮蛋块，葱白，虾米炒香
5
下火腿肠，炒一会，加入热水，煮沸，加盐，鸡精
6
下入娃娃菜，烧两到三分钟，加入葱花拌几下起锅
