芒果鲜虾炒鱿鱼
简单
4人份
芒果里的糖分让海鲜的滋味更加丰盈，而明晃晃的黄与绿，对眼睛可是不小的刺激，看了就不自觉分泌口水。鱿鱼肉感十足，鲜虾弹牙爽口，而芒果一咬，满口都是鲜甜的汁流，就像是前调和后劲，不同的人偏好不同的爽感，但这一道菜就让人连着被俘虏了三回，美味层次又爬梯了！
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食材清单
其他
- 15克耗油
- 1个红椒
- 1个芒果
- 1条鱿鱼
- 30克荷兰豆
海鲜类
- 15只虾仁
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜片
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼表面切十字花刀，再切成小块。
2
红椒、芒果也分别切小块。
3
烧一锅开水，把荷兰豆放进去汆烫一下，大概1、2分钟就可以捞出来备用了。
4
另外再烧一锅水，把虾仁和鱿鱼放进去，再加1大勺的料酒。烫到虾仁、鱿鱼微微变色就捞出，整个过程不超过1分钟，否则口感会老。
5
接着就可以开炒了，炒锅倒油烧热，放入葱段姜片爆香。先把荷兰豆跟红椒放进去，炒至红椒微微变软，再加入虾仁、鱿鱼，调入1大勺蚝油、2克盐，翻炒均匀。
6
最后加入芒果，继续翻炒至芒果微软就可以出锅了。
