奇妙的搭配《西式水煮蛋+牛油果》附水煮蛋做法
简单
4人份
香滑的蛋液包裹着牛油果沙拉的芬芳，口感丰富细腻，欲罢不能……呃好了，其实灰灰一向觉得牛油果太油腻，没什么好感，然鹅，凭着强大的好奇心，还是问了下各位小伙伴最喜欢怎样吃牛油果，这时德国小伙眼里冒着光说：you have to try avocado with poached egg, it's absolutely amazing（一定要试牛油果加水煮蛋，那玩意儿绝对赞！） 。看着我“什么鬼”的小眼神，他说当他第一次在澳洲看到人这样吃，也是我这样的表情，但试过之后，真香……于是，我也要试！这个奇怪的东东，到底是个什么狠角色！正好我也没做过水煮蛋，一并试了！最后的感受是：确实香ang
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食材清单
其他
- 1/4马克杯白醋
- 1个牛油果
- 2只鸡蛋
- 2片面包
- 少量盐和黑胡椒粉
蔬菜类
- 4根香菜
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，全员集合：白醋、胡椒粉、盐、香菜、牛油果、鸡蛋、面包
2
香菜切末，越细越好，牛油果切小粒
3
把香菜、盐、胡椒粉与切好的牛油果，拌匀！这里也可以加点蛋黄酱，看个人喜欢
4
开始做水煮蛋啦，把白醋倒进水里，煮开，水开之后，用汤勺搅出漩涡
5
迅速把鸡蛋打到漩涡中间，继续轻轻搅动，把它留在漩涡里，这样就能做成美丽的水煮蛋啦
6
我煮了大概两分钟吧，里面是流动的蛋液。如果技术好的话，蛋白可以包裹得更好更圆。放在厨房纸上吸干多余水分，看到厨房纸上面的蛋液没，那是失败的证据
7
面包放进吐司机里面烤一烤，没有的话就用黄油煎一煎，然后放东西：面包—牛油果—水煮蛋
8
小清新，轻轻一咬蛋液便哗的一下流出来。完成✅
