西餐厅版黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克葱末
- 1个蛋清
- 1勺十三香
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3个杏鲍菇
- 3瓣蒜
- 5-8克盐
肉类
- 300克牛里脊
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 3勺黑胡椒酱
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，切成小方块，放入少量花生油、淀粉、十三香、葱姜蒜末、生抽、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制30分钟。
2
杏鲍菇切成稍微大一点的方块
3
洋葱切小片
4
油热后放入葱姜蒜爆香，放入切好的杏鲍菇块，放入少量盐和生抽大火炒制8-10分钟，炒出汤后稍微收汤后盛出
5
锅中再放入少量油放入葱姜蒜末和洋葱片爆香
6
放入提前腌制好的牛肉，放少许料酒，中大火炒5-8分
7
放入炒好的杏鲍菇，放入蚝油
8
放入黑胡椒酱
9
中小火翻炒1-2分钟出锅
10
这是餐馆摆台的菜码
11
这是Homemade实惠版本，黑胡椒杏鲍菇牛肉粒上桌啦
