超级嫩滑蛋挞做法
简单
4人份
参考了多个大师的蛋挞方子，加上自己的口味，做出了风靡公司的蛋挞 *10个的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个蛋挞皮（现成买的）
- 150ml淡奶油
- 2个蛋黄
- 75ml牛奶
调味料
- 16g细砂糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料（预热烤箱170度）
2
牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
3
打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）
4
倒入提前搅打好的蛋黄液
5
搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液
6
过筛，使蛋挞液细腻无气泡
7
倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）
8
170度，中下层，30-35分钟即可，我的是海氏C45，每个人的烤箱脾气不同，可自行稍微调节下～
9
看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败
