西兰花鱼圆
简单
4人份
西兰花可以用胡萝卜替换
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1汤勺蚝油
- 2汤勺玉米淀粉
- 5小朵西兰花
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 1条龙利鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼一条，剁碎。
2
西兰花几小朵。
3
剁碎。
4
龙利鱼泥里加盐、料酒、白胡椒粉（去腥）、玉米淀粉（如果其他淀粉要多放一点）。顺一个方向搅拌上劲。
5
加入剁碎的西兰花，搅拌均匀。
6
我喜欢用勺子做圆子。
7
准备一锅冷水，水不要太多，小火。做好的鱼圆放入锅中。冷水下锅圆子不会散架。全部做好后大火煮开，再小火煮3分钟。
8
盛在盘子里。用勺子做的圆子没有用手挤出来的漂亮。自家吃，无所谓了。😄……
9
取一部分煮鱼圆的汤在炒菜锅里，加一汤勺蚝油，大火烧开倒入事先勾好的芡。然后将芡汁淋在鱼圆上。我这个芡汁勾的厚了点。
10
很清淡的一道菜
