改良简单手抓饭（电饭煲）
简单
4人份
喜欢吃，喜欢做美食，尤其喜欢做简单易操作的美食，实在太喜欢吃土豆，所以每次做手抓饭时都会放土豆，虽然不正宗，但是家人喜欢就没毛病哈哈😄。我还经常用这个方法做排骨焖饭、香肠煲仔饭、腊肉焖饭……
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 300克（放多少随意哈）羊腿肉
- 适量孜然粉
- 适量生抽、老抽、料酒
- 适量葡萄干
蔬菜
- 1个（大）土豆
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
谷物
- 两杯大米
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量的大米，洗净，浸泡半小时
2
羊腿肉切块（想吃软烂就切小块儿或者切片），冷水下锅，开火煮开焯水几分钟，捞出备用。
3
土豆、胡萝卜、洋葱切块备用（我家人都喜欢吃大块的），葡萄干洗净备用。
4
炒锅里放少许油，油热后放姜片，然后放羊肉翻炒几下，淋入料酒，放洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，放生抽、老抽、孜然粉、盐翻炒一分钟就差不多了，关火。
5
把炒锅里的羊肉倒进电饭煲，泡好的大米平铺在羊肉上，倒入温水或开水，水与表层大米齐平就可以了。按煮饭键，如果有“精华煮”这类的功能更推荐。
6
煮饭结束后，打开电饭煲就是这个样子，撒上葡萄干，用饭铲翻拌一下，可以开吃啦。
7
香味扑鼻
