好吃不腻的东坡肉
简单
4人份
儿子喜欢吃，去酒店时必点。想想还是自己做吧，居然得到了全家人的喜爱，成为我家的家宴菜。其实这道菜并不难，只是花时间。空闲时，大家可以试试哟！
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食材清单
其他
- 100克小葱
- 1瓶花雕酒
- 适量味精
- 适量老抽
肉类
- 600克五花肉
蔬菜
- 若干片姜块
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
五花肉肉皮朝下，凉水下锅。水开后，即可关火。
3
肉皮用刀刮一刮，再切成5厘米的方块
4
砂锅中放入小葱，姜块垫底。
5
五花肉肉皮朝下码入锅中，加花雕酒，老抽，糖，少许盐。
6
大火烧开，再小火炖半小时，将肉皮朝上，滗掉浮油。再小火炖一小时。
7
捞出五花肉，肉皮朝上放入碗中，加入少许汤汁，再蒸半小时。
8
出锅，开吃😍
