减脂餐/香煎黄花鱼
简单
4人份
黄花鱼富含优质蛋白 脂肪含量低 也是减脂期可以选用的食材 去脂去皮就好
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食材清单
其他
- 1-2片姜
- 1-2瓶盖料酒
- 1个杭椒（小青椒）
- 1个美人椒（小红椒）
- 1小瓶盖橄榄油或植物油
- 1条（生重约180克，吃的时候掐头去骨就没那么多啦）黄花鱼
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材 配菜如图切好↑↑ 黄花鱼洗净 用厨房纸吸掉表面多余水分
2
锅里放少许油 有明显油光但不流动的状态
3
鱼入锅煎 大火半分钟 转小火一分钟
4
大胆翻面 皮粘了更好 ↑↑看(●◡●)ﾉ 鱼皮被成功去除
5
另一面同样大火半分钟 转小火一分钟 这面的鱼皮完好 只能吃的时候手动去皮了
6
加料酒1-2瓶盖
7
放入姜蒜辣椒
8
加水1-2小碟
9
盖上锅盖焖煮一会儿
10
放盐 图中两克装的盐勺 放半勺
11
撒葱花 感觉快干锅了 又加了一点水
12
烹点醋在鱼边的锅上 晃动一下锅体 让所有食材混匀就ok了
13
出锅装盘↑↑
14
搭配薏仁糙米饭+油菜 好看又好吃的营养减脂午餐一份↑↑ （薏仁糙米饭做法https://www.xiachufang.com/recipe/103781705/）
