也许会醉的酒提子杏仁磅蛋糕
磅蛋糕会吃上瘾，也许会醉。浓郁的重油、清新神爽的柠檬香味、花雕朗姆酒泡浸的提子，酥香的杏仁片，每一口都是满足而奢华，尽享英伦欧美贵族风情。 --- ---再次一起分享磅蛋糕 ，这次是用SN2124 新款水果条磅蛋糕模具，以下原料是一个的量，2个双倍
食材清单
其他
- 100克纯净水
- 200克黄油
- 230克低筋面粉
- 3个的汁柠檬
- 5个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 糖酱液部分
- 适量朗姆酒
- 适量花雕酒
- 适量青提、黑加伦提子
调味料
- 200克糖粉
- 50克细砂糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、黄油在室温里至手指轻压柔软
2、把黄油倒入搅拌缸，分次筛入糖粉，搅拌至融合
3、继续筛入最后余下的糖粉4、电动打蛋器低速搅拌
4、继续搅拌一会，直至乳白蓬松的状态
5、鸡蛋全蛋分次加入，每次加入搅拌均匀再加下一个，直至完全融合，最后完成
6、低粉过筛入，用刮刀轻轻翻拌均匀，把柠檬汁倒入，快速搅拌至完全融合后，放朗姆酒提子，用刮刀翻拌均匀，完成蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具，形成两头高中间低(我忘了这样操作，所以待烤的过程会用刀在中间划划)
酒糖酱部分：
1、小奶锅中放入纯净水，加入细砂糖
2、中火烤煮至起泡滚热
3、放入适量的花雕酒或朗姆酒
4、继续烧滚一会即可起锅倒入盛器备用
把杏仁片随意撒在蛋糕糊面上
烤箱预热170度，放入烘烤
这是烘烤30分钟时的样子，蛋糕糊表面已经凝结
取出烤箱
快速用刀轻轻划破成一线，迅速放入烤箱继续烘烤
放入烤箱继烤至颜色深黄，蛋糕淞开裂，散发出诱人的香味，用竹签扦入蛋糕体，拔出竹签干净，未沾上蛋糕屑，表明蛋糕已经熟
磅蛋糕完美出炉
浓醇的香味让人迫不及待的想……
磅蛋糕在凉架上凉凉
凉凉，再凉凉，待蛋糕温热，把酒糖酱液刷遍，蛋糕6面体全刷上，让酒糖液渗入蛋糕内
磅蛋糕用锡纸完全包裹放入冰箱冷藏2~3天后取出食用口感味道会更好，当然也可以马上切片食用。
食色诱人的磅蛋糕
隔着舔屏都能让人满足
这样包装的磅蛋糕朴实无华但很诱人
一杯热牛奶豆浆或一杯咖啡奶茶，这样一份磅蛋糕，或者更上一杯红酒，说不出的一种轻奢和小资情调，这样品味可别醉了……
