千层椰汁糕（木薯粉版）
简单
4人份
此配方适用于直径26-30cm的圆盘。
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食材清单
其他
- 135-150克（看个人喜爱的甜度调节）黄糖
- 140克木薯粉
- 150克椰浆
- 200克纯牛奶
- 240克木薯粉
- 300克水
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯粉140克➕椰浆150克➕纯牛奶200克➕白砂糖80克，混在一起，搅拌均匀，过筛2次，放一旁备用。（不过筛也可以，过筛是为了防止粉类没有搅拌均匀）
2
水300克➕木薯粉240克，搅拌均匀，过筛两遍，放一旁备用。水300克➕黄片糖135克，用小锅煮至黄片糖融化，黄糖水煮滚后停火，马上倒入木薯粉浆里，快速搅拌。
3
水开后将盘子放锅里，一层黄糖木薯粉浆（4层），一层椰汁木薯粉浆（3层）这样蒸，每层大概蒸2分钟。注意一定要等放凉后再切，热的时候切会很粘。