韩式牛肉火锅面
简单
4人份
名气不如部队火锅大，但是真好吃的韩式料理。
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食材清单
其他
- #调味料
- #食材
- 1勺熟白芝麻
- 1瓷勺鲜味酱油
- 2两平菇
- 2两肥牛片（瘦一些的会更好）
- 3瓣大蒜
- 5朵鲜香菇
- 一小把蒿子秆（也可换为娃娃菜等蔬菜）
- 一小把金针菇
- 一小把面条
- 半勺（不吃辣可不放）辣椒粉
- 半勺白胡椒粉
- 黑胡椒粉
调味品
- 1/3勺盐
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如右图所示。
2
平菇2两，撕小块、香菇5朵，一朵3刀切条。金针菇去根、大蒜3瓣切成蒜末（食材的量可根据自己爱好调整，没有一定之规）。
3
锅内入水烧开，先推入所有的蘑菇，大火烧开煮2分钟，煮出鲜味。
4
放入面条（买现成的就行，啥面条都可以），煮到拿筷子能夹断，马上入蒿子杆和肥牛片。
5
调味：瓷勺入1/3勺盐+半勺糖+半勺白胡椒粉+半勺辣椒粉（不能吃辣不放）+1勺鲜味酱油或生抽，如果家里有黑胡椒，也放一些。最后放入蒜末+熟芝麻。
6
搅匀出锅，香浓开胃，吃一碗浑身暖意，做起来超快手。
