简单易做超好吃的酱香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克生抽
- 3瓣蒜
- 500克茄子
- 5克（可用可不用）白糖
- 5克老抽
- 适量（可用可不用）味素
蔬菜类
- 5克姜
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净用手扳断，不要用刀切。
2
锅内加适量油，下茄子炸熟滤去油。
3
锅内加开水，加入炸好的茄子滚四五下洗去油，再滤干水。这样子做出来的茄子不油腻，吃口清爽鲜香。
4
热锅炒香姜末蒜末，倒入洗油后的茄子，加入生抽老抽白糖翻炒，关火。出锅前加入味素，撒上葱花。
