万能肉末，不柴
简单
4人份
加入蒜末，花椒，豆瓣酱换成郫县豆瓣酱，去掉蚝油，就是辣的版本。 能买到更粗的肉末就好了
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食材清单
其他
- 3段小葱白
- 75克打进去的水
- 三大汤勺豆瓣酱
- 生粉
- 白胡椒粉
- 老抽
- 蚝油
- 蛋清
- 食用油
肉类
- 300克肉末
蔬菜类
- 姜末
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末加蚝油，老抽，开始打水，1/4水量。最后依次加入蛋清，生粉，油。
2
热锅爆香葱姜，豆瓣酱，下肉末大火炒变色就行了。
