糖果妈咪肉蟹煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 六只螃蟹
- 半斤鸡爪
- 适量年糕
- 适量料酒生抽
- 适量油
- 适量淀粉
海鲜
- 半斤虾
调味料
- 一勺甜面酱
- 一小勺糖
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹洗净上锅蒸五分钟
2
将鸡爪洗净焯水，剪去指甲，鸡爪用碗装好放一点八角、桂皮、几只干辣椒加一碗水用高压锅压蒸饭程序隔水蒸一下。螃蟹洗净上锅蒸五分钟，将螃蟹盖子打开，身子一切为二，上面撒一点点生粉，在油里面煎一下。
3
锅里放一些油，油烧热后放洋葱、葱姜蒜炒香，放入土豆翻炒，加入豆瓣酱干辣椒稍微炒香，放入除蚝油鸡精外所有调味料，放入玉米等配菜，加入适量水炖煮。
4
土豆八成熟的时候，放入螃蟹，年糕，小炖一会，勤翻炒，加入蚝油、少许鸡精，拌匀出锅。
5
美味的蟹肉煲就做好了
