巧克力香蕉马芬
简单
4人份
口感松软，浓郁的香蕉味和巧克力碰撞，再配上一杯咖啡，又是一种惬意的享受~~
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g鸡蛋
- 100g黄油
- 1g泡打粉
- 50g香蕉
- 50g黑巧克力
- 5g柠檬汁
调味料
- 100g糖粉
- 2g盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香蕉捣成泥状,与柠檬汁、牛奶、巧克力碎倒入盆中，搅拌均匀。
2
将低筋面粉和泡打过筛加入盆中，并加入少许盐搅拌均匀。
3
将蛋白和蛋清分离后，将蛋黄加入面粉糊中翻拌均匀。
4
将糖放入蛋清中，用打蛋器中速进行打发至湿性发泡，呈鸡尾状。
5
取三分之一蛋白加入面粉糊中翻拌均匀，再将剩余的蛋白全部倒入面粉糊中，顺时针翻拌均匀。
6
将拌好的面糊倒入纸杯中，8分满即可。
7
烤箱上下管预热至170℃之后，将装有蛋糕糊的烤盘送入烤箱中层，170℃烘焙25分钟。
