葡国鸡

简单 4人份

澳门最出名的美食中肯定有葡国菜；而这其中，最为食客所熟悉的就是葡国鸡。据说主要以咖喱和椰奶来调味的葡国鸡做法是葡萄牙人从非洲和印度人那里学来的，也有说葡国鸡并非正宗的葡萄牙菜，而是澳门式葡国菜；反正，每家餐馆的葡国鸡口味还真的都不太一样～～～稠稠的酱汁，浓浓的椰香，淡淡的咖喱味道，面包或米饭都是绝配。似乎正宗的做法里，最后一步是将炆煮好的鸡放入烤箱再焗过，或者洒上少许芝士，不过家常做法就不用那么讲究。