木耳炒肉筋
简单
4人份
做过两次鱼香肉丝 巴巴都不喜欢吃 我就觉得可能不是我做的不好吃/捂嘴笑 是爸爸不喜欢这种口味 今天木耳买多了 冰箱刚好有剩肉筋 就大概按照鱼香肉丝的思路炒 最后一步是提升鲜味的关键，也是鱼香肉丝给我灵感的地方。 墙裂推荐肉筋!!不管怎么做都香!
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食材清单
其他
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 朵木耳
- 蒜
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌肉：用少许生粉和生抽（酱油也可，根据咸度酌情增减用量，以均匀上色为准）抓匀，放入冰箱中腌制半小时以上。
2
锅里下油，油热下肉，炒至白色迅速铲起!
3
加一点油，下小段葱炒香。
4
下木耳，炒至出汁（木耳炒一会儿会出汁水，因此锅偏干也尽量不要加水），加适量盐。
5
倒入炒好的肉筋 翻炒。
6
放入大段葱、姜丝、蒜 提味。
