茴香鸡蛋馅饺子 清淡饮食走起
简单
4人份
最近几天过节，吃了太多油腻的大餐，来一顿素馅饺子，不错的选择，关键是简单方便。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 500克茴香
- 500克面粉
- 若干味精，盐，食用油，大葱，姜，耗油 香油
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水和面，多揉些时间， 不要太软，吃起来不筋道。
2
活好面后醒发半小时以上，增加面团的延展性，包的时候好包
3
这一步很关键，锅里倒油，烧热后放入葱末，出香味后关火，放入五香粉，耗油，把事先超好的鸡蛋和茴香放进来搅拌
4
先不要放盐，等快包的时候放，不然容易出水，茴香太嫩
5
皮擀的薄一点，尽量多包馅，才能体现皮薄馅大。饺子皮尽量大一点，太小，馅都包不进去，还费时间
6
完工！
7
开吃，赶时间，包的大了😂，可以稍小一点
