零嘴小食 麻辣豆腐干
简单
4人份
恰巧下厨房搜到微信群里木华姐姐菜谱，自己根据菜谱调整适合自己的味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2把干辣椒
- 3个八角
- 3个茴香
- 500g卤豆干
- 5个大蒜
- 适量孜然粉
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 一勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切碎，香料备用，辣椒剪段
2
郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒面，花椒面
3
锅里倒入菜籽油，油5层热，倒入已切条的卤豆干
4
豆干炸的冒泡，二面金黄捞出，喜欢吃干一点、就多炸一下，成品干香
5
锅里倒入油，八角等香料，大蒜末，干辣椒段
6
炒香
7
加入豆瓣酱
8
生抽 老抽
9
孜然粉 辣椒面 花椒面 白砂糖 鸡精
10
出锅