零嘴小食 麻辣豆腐干

简单 4人份

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零嘴小食 麻辣豆腐干
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食材清单

其他
  • 2把干辣椒
  • 3个八角
  • 3个茴香
  • 500g卤豆干
  • 5个大蒜
  • 适量孜然粉
  • 适量生抽
  • 适量白芝麻
  • 适量老抽
  • 适量花椒
  • 适量花椒面
  • 适量辣椒面
  • 适量鸡精
蔬菜
  • 适量菜籽油
调味料
  • 1勺郫县豆瓣酱
  • 一勺白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

500.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

629.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大蒜切碎,香料备用,辣椒剪段

2

郫县豆瓣酱,孜然粉,辣椒面,花椒面

3

锅里倒入菜籽油,油5层热,倒入已切条的卤豆干

4

豆干炸的冒泡,二面金黄捞出,喜欢吃干一点、就多炸一下,成品干香

5

锅里倒入油,八角等香料,大蒜末,干辣椒段

6

炒香

7

加入豆瓣酱

8

生抽 老抽

9

孜然粉 辣椒面 花椒面 白砂糖 鸡精

10

出锅

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