南瓜派🎃
简单
4人份
第一次做南瓜派 派皮用的ph的方子，很好吃。但自己比较喜欢更酥脆一点儿的口感，下次再调试一下。 内馅儿是比较喜欢的，不甜，不腻，适合自己的胃口。
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食材清单
其他
- 120g低粉
- 125g淡奶油
- 1个蛋黄
- 20g牛奶
- 250g南瓜
- 2个鸡蛋
- 71g黄油
- 内馅儿
- 派皮
调味料
- 1g盐
- 20g细砂糖
- 30g细砂糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先在模具上涂抹一层黄油
2
将派皮的所有原料混合，揉至成团，无干粉，放冰箱冷藏一小时。擀成面皮3厘米厚，将派皮放进模具中按压，多余的面皮去掉。
3
先170度10分钟再140度30分钟 派皮边缘有裂缝 下次前10分钟可以160度试一试
4
内馅ok 无裂缝
