香蕉红豆包
简单
4人份
家里经常有吃不完的香蕉，扔了怪可惜，香蕉果甜做成点心连糖都不用放，香气四溢连小孩子也可以吃。
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食材清单
其他
- 10g酵母
- 250g豆馅
- 30g食用油
- 500g面粉
- 一个鸡蛋
- 四根香蕉
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四根香蕉装保鲜袋里捣烂成泥。
2
香蕉泥、面粉、鸡蛋、酵母全部加在一起和成面团，香蕉泥有水分，所以和面时可以少放水，可以用牛奶代替水。和好的面团加食用油揉均匀。
3
面团温暖处发酵三个小时（我放暖气上一小时，窗台阳光下两个小时）发酵好的面团内部成蜂窝状，揉几分钟在醒半个小时。
4
醒好的面团揉几分钟排气，然后揪成70g一个的小面团，放一旁。准备豆馅，豆馅分成30g一个的豆馅球。预热烤箱，面团包好豆馅后放烤箱二次发酵。
5
二次发酵好的面团上可以涂蛋液并撒一些黑芝麻粒，我不喜欢涂蛋液烤完顶部有点硬，所以没有涂蛋液。上下火160度烤30分钟，最后几分钟加盖锡纸。
