电高压锅版番茄土豆炖牛腩 厨房小白都能做

简单 4人份

看了很多菜谱,结合自家厨房有的食材,做了这道番茄土豆炖牛腩(高压电饭锅版)。对于怕麻烦的人来说,这道的准备工序刚刚好(但也没有那么简单,你都来搜食谱了说明你做好心理准备了吧嘻嘻)。炖出来的土豆口感细腻,番茄微酸可口,牛腩大块鲜香,肉质嫩,嚼得动,汤汁入味滑稠,拌饭满分!

电高压锅版番茄土豆炖牛腩 厨房小白都能做
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1勺老抽(酱油)
  • 1勺黑胡椒粉
  • 2个西红柿
  • 2勺五香粉
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 3瓣蒜
  • 4克盐适量(看个人口味)
  • 500克牛腩
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味料
  • 10克糖

营养成分

热量

565.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

794.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

(没想到做的这么成功没有拍过程tot)牛腩块解冻,泡清水中,冰冻牛腩块没什么血水了,我依旧泡了两道水。懒人朋友可以学我,去超市或电商平台买冰冻牛腩块,我买的Hengdu,实惠好吃!

2

土豆去皮切块,番茄不去皮切块。姜切条,蒜拍好切小颗,葱切段。

3

牛腩块放锅中,冷水没过,放姜片,一勺料酒(没有料酒可以放一瓶盖白酒代替)煮开到有浮沫。捞出牛腩过冷水后。平铺到电高压锅锅底。

4

调酱汁:将准备好的生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、黑胡椒粉倒入纸杯(或者其它容器),加适量水搅拌均匀,淋到电高压锅中去,水要没过牛腩。

5

按下电高压锅牛/羊肉键,等待20分钟,在这个等待过程中处理土豆、番茄。喜欢吃软烂口感的按蹄筋/豆类键,没有功能键的按煮饭键(可能要多压几次)

6

油锅爆香切好的姜蒜,土豆过油炸,加番茄煸炒,放点盐,盛出后备用。

7

将炒好的土豆番茄,放入一次焖后的牛腩锅中,依据口味放适量盐,再次按下牛肉键。接下来就是揭盖迎美味时间啦!

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