电高压锅版番茄土豆炖牛腩 厨房小白都能做
简单
4人份
看了很多菜谱，结合自家厨房有的食材，做了这道番茄土豆炖牛腩（高压电饭锅版）。对于怕麻烦的人来说，这道的准备工序刚刚好（但也没有那么简单，你都来搜食谱了说明你做好心理准备了吧嘻嘻）。炖出来的土豆口感细腻，番茄微酸可口，牛腩大块鲜香，肉质嫩，嚼得动，汤汁入味滑稠，拌饭满分！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽（酱油）
- 1勺黑胡椒粉
- 2个西红柿
- 2勺五香粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 4克盐适量（看个人口味）
- 500克牛腩
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（没想到做的这么成功没有拍过程tot）牛腩块解冻，泡清水中，冰冻牛腩块没什么血水了，我依旧泡了两道水。懒人朋友可以学我，去超市或电商平台买冰冻牛腩块，我买的Hengdu，实惠好吃！
2
土豆去皮切块，番茄不去皮切块。姜切条，蒜拍好切小颗，葱切段。
3
牛腩块放锅中，冷水没过，放姜片，一勺料酒（没有料酒可以放一瓶盖白酒代替）煮开到有浮沫。捞出牛腩过冷水后。平铺到电高压锅锅底。
4
调酱汁：将准备好的生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、黑胡椒粉倒入纸杯（或者其它容器），加适量水搅拌均匀，淋到电高压锅中去，水要没过牛腩。
5
按下电高压锅牛/羊肉键，等待20分钟，在这个等待过程中处理土豆、番茄。喜欢吃软烂口感的按蹄筋/豆类键，没有功能键的按煮饭键（可能要多压几次）
6
油锅爆香切好的姜蒜，土豆过油炸，加番茄煸炒，放点盐，盛出后备用。
7
将炒好的土豆番茄，放入一次焖后的牛腩锅中，依据口味放适量盐，再次按下牛肉键。接下来就是揭盖迎美味时间啦！
