超好做•家常红烧鸡翅
简单
4人份
平时很少做饭，这次在特殊时期，无肉不欢的孩子可是少不了肉肉的。红烧鸡翅非常家常，简单好上手，零基础也可以一做就成功哦！鸡腿拍了详细过程，就这个来演示步骤吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3瓣蒜
- 6-8只鸡翅/鸡腿
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺糖
- 若干盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用凉水将鸡腿泡1—2小时，去血水。用刀在鸡腿上划三四个小口。先用料酒、生抽、老抽、盐、姜粉腌半小时左右，是为了更好地入味，不腌也可以。
2
锅里倒油，先用小火将两勺白糖或冰糖化开，使油变色。记得化糖的时候一定要小火，否则容易糊。然后放入葱、姜、蒜、鸡腿，炒两三分钟出香味。
3
加一碗水，放入大料包（八角1个，花椒10粒，小茴香若干），水开之后换小火炖20分钟左右。如果没有提前腌制或者腌制时放的调料比较少，这是要加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、盐若干。由于生抽老抽都有咸味，因此盐一定要少放一点。
4
炖熟之后大火收汁，如果调料放多了，味道比较咸的话，可以不用把汁收完，舀出来直接盛盘味道也非常香啦！
5
做法相同，步骤相同哦。
6
平时喜欢吃翅中还是鸡腿，根据喜好来做吧！
